تتميز قطاعة الخضار اليدوية بوجود شفرات عديدة تتيح الحصول على أشكال مختلفة من التقطيع، بالإضافة إلى زر تثبيت مانع للاهتزاز. تتيح هذه القطاعة تقطيع وبشر كافة أنواع الخضروات بشكل سريع وفعال. تأتي مع ثلاث أنواع من شفرات التقطيع الصلبة للتقطيع والبرش بأشكال متنوعة، مما يسهل عمل شرائح شيبس البطاطا وبشر الجزر وباقي الخضراوات والجبن. كما يمكن استخدامها لبشر المكسرات والبسكويت، مما يجعلها أداة متعددة الاستخدامات في المطبخ.
